Ein Bienenvolk aus 80’000 Bienen produziert im Jahr gegen 60 kg Honig. Zirka 20%, d.h. 12 kg Honig entnimmt der Imker. Für diese Menge Honig benötigen die Bienen 30 kg Pollen und 20 Liter Wasser. Eine einzelne Biene produziert über ihr ganzes Leben hinweg einen Löffel Honig. Für ein volles 500g-Honigglas müssen rund zwei Millionen Blütenbesuche angeflogen worden sein.
Demnach birgt das Sprichwort „fleissig wie eine Biene“ einen wahren Kern.
Honig ist ein reines Naturprodukt, nach Belieben beachten Sie dazu unsere Anmerkungen zum Nektar.