Wissen über Honig

Wir stellen hier unser Wissen über Bienen und Honig zusammen. Dieses gewinnen wir durch Gespräche mit Imkern und durch Informationen vom Hotel «Baur au Lac» Zürich.


Ein jüngst gefundenes, spannendes Buch für Imker, leichtverständlich verfasst und dennoch alle Bereiche abgedeckt, die ein Imker wissen sollte:

Wolfgang Ritter
«Gute imkerliche Praxis»
Verlag Eugen Ulmer
ISBN 978-3-8001-0375-1

Für Literaturfreunde folgendes Buch über Honig und Bienen mit allerlei Bezugspunkten zur Literatur und aus dem Alltagsleben;

Ralph Dutli
«Das Lied vom Honig, eine Kulturgeschichte der Biene»
Wallstein-Verlag
ISBN 978-3-8353-0972-2

Im Anzeiger von Affoltern ist ein schöner Bericht über die Arbeit der Imker erschienen. Gerne bedanken wir uns für den Artikel beim Anzeiger von Affoltern. Der Bericht kann hier als PDF heruntergeladen werden.

Auf den nachfolgenden Seiten haben wir das Wissen zum Honig gesammelt.